27 февраля сотрудники отдела национальной и краеведческой литературы Национальной библиотеки им. А.С. Пушкина провели мастер-класс по мордовским блинам «Суронь пачат».

Устроители мероприятия рассказали об особенностях национальной кухни, раскрыли секреты приготовления традиционных мокшанских блинов, провели дегустацию вкусных пшенных изделий.

Традиционная кухня является составной частью культуры каждого народа. Она включает выработанный веками состав блюд, способы их приготовления и потребления, заготовки и хранения, этикет питания, праздничную, обрядовую и повседневную пищу.

Любимое блюдо мордвы – пшенные блины, которые выпекаются очень толстыми. Блины являются одним из древнейших блюд. Ни один праздник не обходится без блинов. Это не только праздничное, но и обрядовое блюдо. Их обязательно пекли на Масленицу в течение всей недели. Блины едят с молоком, сметаной.

Своим выступлением гостей мастер-класса порадовал народный фольклорно-этнографический ансамбль «Ламзурь». Участники коллектива рассказали о том, как раньше мокшане и эрзяне встречали Масленицу, какие пели песни, в какие игры играла молодежь. Учащимся была предоставлена возможность поиграть в игры, вместе с организаторами также исполнили песни-веснянки.

Мероприятие прошло по Пушкинской карте.