9-13 июня 2025 г. в Нижнем Новгороде проходил Всероссийский молодежный межнациональный лагерь «Диалог культур» – уникальная площадка, где молодежь из разных регионов России объединилась для сохранения культурного наследия и развития межэтнического диалога. Лагерь стал пространством, способствующим гармонизации межнациональных отношений через образование, творчество и обмен традициями. Организатор лагеря «Диалог культур» ФАДН России.
Среди участников – преподаватель кафедры пищевых технологий Рябов Иван Александрович вместе со студентами первого курса Алуевым Станиславом и Карсаковой Ангелиной, представляющие Республику Мордовия в номинации «Национальная кухня». Ребята провели мастер-класс по приготовлению традиционных мордовских блюд и рассказали гостям о богатстве вкусов и ароматов родного края.
Гости фестиваля смогли не только попробовать блюда по старинным рецептам, но и узнать, как через еду можно передать историю, обычаи и любовь к своей земле. Ведь гастрономия – это не просто еда, а целый ключ к пониманию культуры и принятия различий.
Станислав Алуев: «Честно скажу – волновался. Но как только начали готовить и увидели интерес гостей, понял: мы делаем важное дело. Люди хотели знать, что стоит за каждым блюдом. Было приятно видеть, как они дегустировали и делились своим мнением».
Ангелина Карсакова: «Это была моя первая поездка такого масштаба. Я чувствовала себя представителем культуры. Особенно тронуло, что после нашего мастер-класса подходили ребята из других регионов и говорили: «У нас есть похожее!» – начинался настоящий диалог культур».
Иван Рябов: Это была не просто поездка, а настоящее погружение в межнациональный диалог. Убеждён, что такие события нужны, чтобы мы лучше понимали друг друга, ценили своё и чужое наследие и строили общее будущее на основе уважения и сотрудничества. Спасибо организаторам за такую мощную и вдохновляющую площадку!»
Фестиваль стал яркой площадкой для знакомства с культурой и традициями народов России: концерты, выступления фольклорных коллективов, показы национальных костюмов и мастер-классы по декоративно-прикладному искусству.